Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Sommer
Zutaten
2
Karfiolrosen
50
g
Butter
2
Eier
6
EL
Grieß
Salz
Petersilgrün
Semmelbrösel
Fett zum Anbraten
Zubereitung
Karfiol weich kochen, abtropfen lassen und faschieren. Butter mit Eiern, Grieß, Salz und Petersilie verrühren; etwas ziehen lassen und mit faschiertem Karfiol vermengen. Laibchen formen, in Bröseln wälzen und in heißem Fett anbraten.
Tipp: Gut schmecken die Laibchen auch, wenn Sie eine Karotte in die Masse reiben.