kalte Gurkensuppe

Gurke grob raspeln und Knoblauchzehen klein schneiden. Die Gurken einsalzen und ca. 1/2 Stunde Saft ziehen lassen. Anschließend Joghurt, Rahm, Öl, Dill, Gewürze beigeben und mit Zitronensaft abschmecken. Das Ganze mit dem Mixstab gut durchmixen. Vor dem Servieren mit Nüssen bestreuen und mit etwas Dill garnieren.