Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Herbst
Hauptspeisen
Zutaten
500
g
300
g
Rindfleisch (Beiried oder Filet)
Sojasauce
1
Stk
Zwiebel gewürfelt
250
g
Karotten (dünne Scheiben)
250
g
Paprika gewürfelt
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Fleisch in Sojasauce marinieren, im Wok anbraten, bis die Sauce eingedickt ist, nochmals etwas Sojasauce zugeben. Zwiebel, Karotten und Paprika unterheben, würzen. Chicorée in 1-Zentimeter-Stücke schneiden und sehr kurz mitdünsten.
Tipp:
• Anstatt des Rindfleisches können Sie auch Huhn oder Truthahn verwenden.
• Nudeln und Reis schmecken sehr gut zu diesem Gericht
Anstatt Chicorée kann man auch sehr gut Chinakohl verwenden!